15.01.2012 14:31
Winterzeit Zitruszeit
Jetzt sind sie reif und geschmacklich am Besten. Fruchtaufstriche herb,süß,sauer!!
Gebirgs-Bio-Zitronen aus Sizilien; Orange-Kumquats; Granatapfel-Blutorange; Orange-Kürbis;
13.12.2011 19:49
Jetzt ist er fertig. Die ideale Begleitung zum Eisbecher im Winter! Die Vermählung von hochwertigem Destillat mit ausgesuchten erntefrischen Früchten beschert das doppelte Genussvergnügen.
Weiterlesen … Mama's Rumtopf
24.09.2011 21:10
Neues Zwetschgenmus nach Oma Anna
aus spät geernteten Elmenhorster Hauszwetschegen mit einem Hauch Zimt. Nicht nur zum Frühstück sondern auch ideal zu Ziegenkäse
14.07.2010 21:01
Heute haben wir Bio-Mirabellen aus dem Weingarten von Hajo Becker in Walluf geerntet. Vollreif gepflückt und 2 Stunden später als Fruchtaufstrich mit einem Schuß Grand Marnier ins Glas, Herb; süss!
Weiterlesen … Rheingauer Mirabellen
29.11.2008 09:59
Fast ein kleines Wunder, dass es einen Ketchup für Feinschmecker gibt. Simone Schmitt ist dieses Kunststück gelungen. Aus Bio-Tomaten, braunem Zucker. Bioapfel-Essig, frischem Ingwer und Gewürzen wie Sternanis hergestellt, wird diese Wunderwürze in Flaschen abgefüllt und gehört zu den erfreulichsten kulinarischen Neuheiten in diesem Jahr.
Weiterlesen … Ludwig Fienholds Kolumne mit BISS
