Heute haben wir Bio-Mirabellen aus dem Weingarten von Hajo Becker in Walluf geerntet. Vollreif gepflückt und 2 Stunden später als Fruchtaufstrich mit einem Schuß Grand Marnier ins Glas, Herb; süss!
Fast ein kleines Wunder, dass es einen Ketchup für Feinschmecker gibt. Simone Schmitt ist dieses Kunststück gelungen. Aus Bio-Tomaten, braunem Zucker. Bioapfel-Essig, frischem Ingwer und Gewürzen wie Sternanis hergestellt, wird diese Wunderwürze in Flaschen abgefüllt und gehört zu den erfreulichsten kulinarischen Neuheiten in diesem Jahr.
